"Aos famintos é negado o mais elementar direito de cidadania: o direito à sobrevivência no meio em que vive.
A sociedade que não garante a todos, indistintamente, o direito de comer, o direito de viver, jamais será uma sociedade democrática.
No alimento afirma-se a qualidade da condição humana e da própria cidadania.“

(Cândido Grzybowski, diretor executivo do Ibase, no simpósio:
O Desafio Social da Fome - A Empresa no Combate ao Desperdício, 1995)